Pourquoi boire de l'eau

Savez-vous que l'être humain à sa naissance est composé de 85% d'eau et qu'un adulte n'a plus sucrées ou gazéifiées, le thé, le café, la bière, bien que contenant plus de 95 % d'eau, ne peuvent hydrater convenablement le corps. Il en va de même pour les eaux "mortes" de toutes sortes: en bouteille ou du robinet (chlorée, en plus !). ue 70% d'eau et les personnes âgées ont à peine 60% d'eau? Notre vie c'est de l'eau et un manque d'eau c'est le vieillissement. Depuis les grandes chaleurs des étés passés nous avons certainement compris que la déshydratation est un problème de santé publique qui peut entrainer des maladies diverses. Dr F. Batmanghelidj aux Etats Unis a constaté que de nombreux malades ont vu leur atteints d'hypertension, d'ulcères gastro-duodénum, de rhumatismes articulaires, d'excès de cholestérol et même de stress et de dépression, voyaient non seulement la disparition de leurs symptômes, mais aussi leur guérison par le simple fait de boire de l'eau et de réhydrater le corps. Mais que faut-il boire? Les boissons comme le thé, le café ou les boissons industrielles sucrées ou gazéifiées, le thé, le café, la bière, bien que contenant plus de 95 % d'eau, ne peuvent hydrater convenablement le corps. Il en va de même pour les eaux "mortes" et chlorées de toutes sortes. (en bouteille ou du robinet). De telles boissons ne sont pas pas compatible biologiquement et la plupart du temps, elles sont évacuée directement par le système rénal sans hydrater les cellules. Alors que boire? Une eau vivante, une eau très légèrement minéralisé, pure, qui par ses propriétés hydratent nos cellules de manière adéquate. Vous désirez connaitre une telle eau, alors n'hésitez pas de vous adresser à l'animateur de ce site ou à la personne qui vous a fait connaitre ce site.

Quand la digestion va tout va?

La semaine passée j'ai reçu dans ma boite aux lettres un journal qui contenait une brochure publicitaire au nom évocateur: "Quand la digestion va tout va". Dans cette brochure on suggère aux consommateurs de manger chaque jour un produit laitier qui contient une bactérie probiotique et qui assure ainsi une régularisation naturelle de votre digestion et de votre système immunitaire. Et ainsi tout ira pour le mieux pour vous dans le meilleur des mondes.

Est-il légitime de distribuer une telle brochure à grande échelle, surtout lorsqu'elle est issue d'une grande entreprise multinationale alimentaire? N'est-ce pas la même entreprise qui fait de la publicité à la télévision en comparant des épinards et du poisson cru pour le petit déjeuner avec une boisson chocolatée plein de vitamines?

Lors d'une recherche documentaire personnelle sur la nutrition, j'ai été confronté à un constat qui me donne à réfléchir. Dans les temps reculés les êtres humains avaient une alimentation basique et ils étaient épargnés des maladies dégénératives. Aujourd'hui nous avons une alimentation acide. Est-ce que cette différence essentielle n'explique-t-elle pas du moins en partie cette évolution?

Quelque soit la réponse que chacun de nous donne, il serait utile de se pencher un peu plus sur notre alimentation et sur les conséquences que l'alimentation a sur notre santé et notre bien-être. Mais que savons-nous? Comment nous nous informons sur les conséquences que notre alimentation a sur nous, sur nos organes, sur nos cellules? Pourquoi l'obésité, pourquoi des problèmes de digestion, pourquoi des problèmes cardio vasculaires, pourquoi, pourquoi?

Et est-ce suffisant de dire quand la digestion va tout va? Est-ce suffisant de prôner 5 fruits et légumes par jour en surimpression sur les postes de télévision? Personnellement je crois c'est insuffisant et je vous invite à explorer le domaine de l'alimentation et de la nutrition de manière plus approfondie. Il en va de notre santé et de la santé de nos enfants.

Si vous désirez en savoir davantage concernant les moyens qui sont aujourd'hui à disposition pour avoir une alimentation équilibrée pour moins de 5 CHF par jour, n'hésitez pas de contacter l'animateur du site ou la personne qui vous a indiqué ce site.

Comment penser l'alimentation?

A quoi pensez - vous quand on dit "manger"? Quel est le rapport que vous avez avec les repas? Que savez - vous sur une alimentation saine et équilibrée? Savez - vous que vous êtes ce que vous mangez?

Notre corps un système

Notre corps est un système complexe et la nutrition est la science qui étudie les phénomènes qui lui apportent les nutriments et en exportent leurs déchets. Elle englobe donc toutes les fonctions physiologiques nécessaires pour la croissance, l'entretien, le fonctionnement, la production de chaleur et d'énergie de notre organisme. La nutrition étudie également les rapports entre nourriture, santé et bien-être.

Se nourrir pourquoi?

Se nourrir c'est apporter à son corps des nutriments (éléments nutritifs) ou des composés organiques et minéraux nécessaires à assurer et entretenir la vie.

Les processus complexes auxquels les nutriments sont soumis - interactions entre aliments, dégradation, transformation en énergie et libération de cette énergie, transport et utilisation des composés chimiques pour la construction (anabolisme = construction; catabolisme = élimination des déchets) des tissus spécialisés et le maintient d'une bonne santé global - ne sont à ce jour qu'en partie élucidés. Néanmoins chacun de nous doit faire des choix nutritionnels journaliers pour assurer sa bonne santé et son bien-être.

L'alimentation est ainsi le premier "médicament" pour assurer une un bon équilibre et un bon fonctionnement de notre corps une bonne santé et un réel bien-être. Mais est-ce que nous vouons suffisamment d'attention à ces processus complexes? Savons nous prendre les bonnes décisions pour notre bien-être?

Équilibre acido-basique

Depuis quelques années, les chercheurs travaillent sur une piste qui pourrait expliquer l'essor des maladies "moderne", l'équilibre acide-base.

Pour fonctionner correctement, notre organisme doit se situer dans une zone de pH équilibrée. Si ce pH est trop bas, nous souffrons d'une maladie appelée acidose aux conséquences multiples:

L'alimentation de nos ancêtres, comparée à celle d'aujourd'hui, montre un indice Pral de -88mEq/jour, soit une alimentation très basique pour +48 mEQ/jour pour l'alimentation moderne, soit très acide.

En explorant ce lien, les chercheurs soupçonnent que l'acidité favorise la fonte musculaire, les calculs rénaux, l'hypertension artérielle et l'ostéoporose.

Équilibre oxydant, anti-oxydant

Un radical libre est une espèce chimique possédant un ou plusieurs électrons non appariés sur sa couche externe. Il se caractérise par sa grande instabilité et réactivité, capable de s'attaquer à l'ADN, aux membranes des cellules et aux protéine: Le phénomène du vieillissement et le stress oxydant peuvent en être les conséquences, conduisant au durcissement des artères, aux problèmes cardio-vasculaires, neurodégénrative et à l'arthrite rhumatoïde.

-Lles anti-oxydants, tels que les vitamines E, C des enzymes les caroténoïdes, certains polyphénols ont par contre comme propriété d'empêcher les radicaux libres d'agir et de créer des réactions dommageables.

Dans notre alimentation, les fruits rouges, airelles, myrtilles, mûres, fraises, framboises ou des légumes. comme la tomate, le cresson, l'ail, le chou vert, l'épinard, le choux de Bruxelle, la betterave en contiennent.

Équilibre hydratation - déshydratation

Être déshydraté c'est déjà avoir perdu 1 à 2% du poids corporel en eau. Une perte qui atteint 15 à 20% du poids corporel peut provoquer la mort. Tout manque d'eau se manifeste déjà par une urine foncée, la bouche et la gorge sèche, un manque d'énergie, la peau sèche, des maux de tête, des étourdissement, une faiblesse musculaire ou des crampes, une difficulté à avaler. Il faut donc boire 2 litres par jour et par personne pour compenser les pertes d'eau.

Compléments alimentaires

L'appauvrissement des sols, la récolte avant terme, les transports sur de longues distances et nos modes de cuisson ont eu comme conséquences de réduire fortement la valeur nutritionnelle de nos fruits et légumes. Il est dès lors difficile de trouver les nutriments essentiels en quantité et qualité suffisante dans notre alimentation Les compléments alimentaires naturels peuvent être un moyen adéquat pour palier aux manques.

Digestion

La digestion est responsable de la transformation des aliments en protéine, glucides, sels minéraux oligo-éléments, lipides, et autres substances utilisables par l'organisme. Elle assure le passage de ces nutriments dans le sang de façon à pouvoir être employés. ces substance constituent les matières pour fabrication, la réparation, et le contrôle des différents organismes. Tout dysfonctionnement affecte le bien-être.

Bonnes pratiques nutritionnelles

Une bonne pratique nutritionnelle repose sur des notions simples et de bon sens:

• L'équilibre,
  
• la variété et
  
• la modération.

Mais au-delà il est utile de rétablir acide - base en réduisant la consommation d'aliments acides ( produits industriels, céréaliers, laitiers, viande, poisson) au profit des aliments plus basiques, comme les fruits et les légumes. C'est en même temps favorable aux effets anti-oxydants.

Vous désirez savoir comment organiser votre équilibre nutritionnelle, alors n'hésitez pas de prendre contact avec l'animateur de ce site.

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